2006年3月28日，商务部2007年公告第38号公布《肉松SB/T10281-2007》等16项国内贸易行业标准。以上标准由标准出版社出版发行，于2007年06月01日发布，2007年09月01日起正式实施。此次标准中与SB/T10281-1997中有以下的不同：
本标准是对SB/T10281-1997（（肉松》的修订。
本标准与SB/T10281-1997相比主要变化如下：
--在“理化指标”表中，水分：油酥肉松由4%改为6%,肉粉松由4%改为18%；
脂肪：油酥肉松由35%改为30%，肉粉松由30%改为20%；
蛋白质：肉松蛋白质由36%改为28%，肉粉松由14%改为20%；
‘总糖：肉松总糖由25%改为30%，肉粉松由30%改为35%，油酥肉松由30%改为35%；
淀粉：肉粉松由20%改为≤30%；
--增加了“出厂检验判定”;
--在“出厂检验判定”和“型式检验判定”条款中增加了一条“微生物项目有一项不符合标准，不得复验，判为不合格品”;
--删除原标准中附录A（提示性附录）肉松产品感官检验评分办法。
本标准由商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
标准自2007年06月01日发布以来，文祥食品有限公司上下一致，积极响应。在8月初对以前所使用的企业标准向上级主管部门进行重新申报，按照新的标准进行了修订。通知了食品外包装供应商对产品外包装进行修改，各方面工作准备充实，迎接新标准的实施。
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